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« La Maison des Cimes » : l’écoresponsabilité s’invite dans la haute gastronomie

10/09/2026

À Malbuisson, au cœur du Haut-Doubs, le chef étoilé Matthias Marc signe avec La Maison des Cimes un projet où l'architecture, l'artisanat et la cuisine se fondent dans un respect absolu de l'environnement. C’est un retour aux sources profondément ancré dans la matière et le vivant. À Malbuisson, au bord du lac Saint-Point, le chef étoilé Matthias Marc — révélé à Paris avec son restaurant Substance et par sa participation remarquée à Top Chef — signe avec La Maison des Cimes un projet où l'architecture, l'artisanat et la cuisine se fondent dans un respect absolu de l'environnement.

Robes Céline Ménard : L'Élégance du Temps Retrouvé

10/09/2026

Avec sa collection « Héritage », la créatrice Céline Ménard insuffle une vision profondément durable et poétique de la robe de mariée. Dans un paysage de la mode nuptiale saturé d'éphémère et de tendances jetables, la maison Céline Ménard choisit de ralentir le temps. Installée dans son showroom-atelier toulousain, la créatrice dévoile « Héritage », sa collection 2027. Plus qu'une simple ligne de robes de mariée, c'est un manifeste pour une haute couture intemporelle, ancrée dans la matière, le respect des savoir-faire et la durabilité.

Brindos, Anglet : dormir sur l'eau, version Relais & Châteaux

10/09/2026

Découvrez les lodges flottants de l'hôtel Brindos à Anglet, une expérience de glamping 5 étoiles sur un lac privé, en plein cœur du Pays basque. À Anglet, l'hôtel 5 étoiles Brindos, entouré de verdure, concrétise un rêve peu commun : profiter du confort d'un Relais & Châteaux directement sur l'eau. Au cœur d'un parc de 6 hectares, le château s'ouvre sur un vaste lac privé, l'un des plus grands de France, et propose depuis 2022 une expérience rare — 10 lodges flottants, déposés sur le lac comme par magie et accessibles uniquement en barque électrique.

La Querola d’Ordino : Quand Jean Nouvel sculpte un manifeste écologique au cœur des Pyrénées

09/09/2026

Signé par Jean Nouvel, le projet résidentiel La Querola repousse les frontières de l'architecture durable. Niché dans la vallée d'Ordino en Andorre, sanctuaire naturel classé réserve de biosphère par l'UNESCO, le projet résidentiel La Querola repousse les frontières de l'architecture durable. Signé par le maître d’œuvre français et prix Pritzker Jean Nouvel, ce complexe de haute voltige redéfinit le rapport entre l'habitat de luxe et la préservation de l'écosystème alpin.

Cap sur la voile : l'audacieuse odyssée d'Anne Caron pour un café 100 % décarboné

09/09/2026

Meilleure Torréfactrice de France et Meilleur Ouvrier de France, Anne Caron révolutionne la chaîne d'approvisionnement du café de spécialité en misant sur la propulsion vélique pour atteindre, à l'horizon 2027, un transport maritime quasi intégralement décarboné. Meilleure Torréfactrice de France et Meilleur Ouvrier de France, Anne Caron révolutionne la chaîne d'approvisionnement du café de spécialité en misant sur la propulsion vélique pour atteindre, à l'horizon 2027, un transport maritime quasi intégralement décarboné.

Erebero Hills : Asilia Africa lance son premier lodge en Ouganda, entre reforestation et culture Batwa

09/09/2026

Erebero Hills, premier lodge d'Asilia Africa en Ouganda, ouvre en 2026 près de Bwindi avec un projet de reforestation associant les communautés Batwa et Bakiga. Les réservations viennent tout juste d'ouvrir pour Erebero Hills, la toute première implantation ougandaise d'Asilia Africa, opérateur reconnu pour son portefeuille de lodges élégants en Tanzanie et au Kenya. Le lodge, dont l'ouverture est prévue en 2026, offrira une base idéale pour le trekking des gorilles dans la forêt impénétrable de Bwindi.

Sediba Sa Rona : le nouveau lodge qui incarne une immersion authentique au Botswana

08/09/2026

Ouvert en mars 2026 dans la Concession de Khwai au Botswana, Sediba Sa Rona propose une immersion au bord de la rivière, entre design intentionnel et esprit communautaire. Ouvert en mars 2026 dans la Concession de Khwai, à la croisée de certains des écosystèmes les plus emblématiques du Botswana, Sediba Sa Rona ne se contente pas d'offrir des vues : il propose une véritable immersion au premier plan. La rivière Khwai coule juste devant les tentes de luxe, attirant la faune avec une régularité aussi précise qu'un sundowner parfaitement chronométré.

Portofino Botanical Spirit : L'Élégance de la Riviera au Service de l'Environnement

07/09/2026

La célèbre maison italienne innove avec le Portofino Botanical Spirit: Light Edition. Alors que la tendance de la consommation modérée s'ancre durablement dans nos habitudes, la célèbre maison italienne innove avec le Portofino Botanical Spirit: Light Edition. Plus qu'une simple réduction du degré d'alcool, ce spiritueux met en lumière une véritable démarche de valorisation et de respect de l'écosystème méditerranéen.

À propos

ECOLOCHIC EST LE PREMIER MAGAZINE DIGITAL À LA CROISÉE DES UNIVERS DU DÉVELOPPEMENT DURABLE ET DU LUXE. ecolochic est le premier magazine digital à la croisée des univers du luxe et du développement durable dans le secteur de l'art de vivre. Chaque semaine, il propose de découvrir de nouvelles destinations ou adresses éco-responsables − écolodge, villa passive, géo-Spa ou restaurant gastronomique bio, de nouveaux produits haut de gamme mais respectueux de l'environnement et de rencontrer les acteurs de cette révolution tant économique que sociétale.

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