Ocama, un complexe hôtelier composé exclusivement de villas situé sur la péninsule de Samaná en République dominicaine, a officiellement ouvert ses portes en tant qu'hôtel-boutique. Ce domaine de 14 hectares surplombe la baie de Rincon et propose huit villas de une à trois chambres, chacune équipée d'une cuisine complète, d'une grande terrasse et d'une piscine privée.
Ocama se trouve près de la ville de Las Galeras, entre les zones protégées de Cabo Samaná et de Cabo Cabrón. Le développement durable a été au cœur de la conception du projet. Les villas ont été construites avec du marbre extrait localement et des bois durs issus de sources durables, travaillés par des artisans régionaux. Chaque villa est dotée d'un toit végétalisé afin de réduire les besoins en climatisation, et l'établissement fonctionne sans plastique à usage unique. Les ingrédients proviennent d'un potager sur place ou de producteurs et pêcheurs locaux, et les déchets organiques de la cuisine sont compostés.
Les repas peuvent être pris en villa ou au Pavillon Kai, le principal espace de convivialité de l'établissement. Le chef d'Ocama propose des plats à la carte, des menus dégustation et des repas servis en villa. Les clients ont également la possibilité de cuisiner eux-mêmes.
L'équipe de conciergerie de l'hôtel organise diverses activités, allant de la plongée avec tuba et des soins au spa aux randonnées guidées, en passant par l'observation des oiseaux, l'équitation et l'observation des baleines en saison.
La toiture végétalisée, technique de plus en plus répandue dans l'hôtellerie tropicale durable, consiste à recouvrir un toit d'un substrat planté qui crée une isolation thermique naturelle, réduisant significativement les besoins en climatisation tout en favorisant la rétention des eaux de pluie et la biodiversité locale. Combinée à l'usage de matériaux extraits ou fabriqués à proximité du chantier, cette approche limite l'empreinte carbone liée au transport des matériaux de construction, un enjeu particulièrement sensible dans les Caraïbes où la plupart des matériaux hôteliers sont habituellement importés.