Après un succès retentissant l’an dernier, La Vaisselle des Chefs revient dans la capitale avec une ambition doublée. Pour cette édition 2026, ce ne sont pas moins de 20 000 pièces d'exception qui seront proposées à la vente, soit deux fois plus qu'en 2025. L’événement offre une opportunité rare au grand public : acquérir des objets ayant servi dans les plus prestigieux établissements parisiens, des restaurants étoilés aux brasseries emblématiques.
Le prestige à portée de main
Le catalogue de cette année donne le vertige. Aux côtés de maisons historiques déjà présentes lors de la première édition, comme le Plaza Athénée, le Meurice ou les Deux Magots, de nouveaux noms prestigieux rejoignent l'aventure. On y retrouvera notamment des pièces de l'Intercontinental Paris Le Grand, du Mandarin Oriental ou encore du Mori Venice Bar.
Qu’il s’agisse de porcelaine, de verrerie fine, d’argenterie ou même de petit mobilier, chaque pièce raconte un fragment de l’histoire culinaire française. Les visiteurs pourront également découvrir des créations exclusives signées Jars Céramistes, réalisées en collaboration avec de grands chefs.
Denis Courtiade : L'élégance en partage
Cette édition est parrainée par une figure de proue du service à la française : Denis Courtiade, directeur de salle du restaurant gastronomique de l’Hôtel Plaza Athénée et double lauréat du titre de Meilleur Maître d’Hôtel du Monde.
Pour ce mentor engagé, ce parrainage est une évidence :
« La vaisselle n'est jamais un simple support. Elle accompagne le geste, prolonge l'intention du chef et participe pleinement à l'émotion du repas. Soyez convaincus que le contenant est aussi important que le contenu ! »
Une vente « éco-solidaire »
Au-delà de l'aspect esthétique, l'événement s'inscrit dans une démarche de consommation responsable. En favorisant le réemploi de pièces de haute qualité, La Vaisselle des Chefs répond à une tendance de fond : en 2023, 7 Français sur 10 ont acheté au moins un article de seconde main.
La dimension solidaire reste le pilier central de l'opération. Une partie des recettes sera reversée à la Fondation Apprentis d’Auteuil. Ces fonds serviront à financer la formation de jeunes en difficulté aux métiers de la restauration, facilitant ainsi leur insertion professionnelle.
Informations pratiques
- Dates : Samedi 7 (10h-19h) et dimanche 8 février 2026 (10h-17h).
- Lieu : CÉSURE, 13 rue de Santeuil, Paris 5 (Métro Censier-Daubenton ou Campo-Formio).
- Tarifs : 5€ le samedi, 4€ le dimanche matin et gratuit pour tous le dimanche après-midi (gratuit pour les moins de 18 ans accompagnés).
- Réservation : Billetterie obligatoire sur le site officiel de l'événement.