Du 3 au 5 octobre 2025, l’île de Fogo au Cap-Vert accueillera la première édition de Provinho – Salon International du Vin, des Boissons et des Produits Agricoles. Cet événement vise à positionner le Cap-Vert comme un acteur émergent de l’œnotourisme et à soutenir la distribution internationale de ses produits agricoles.
Fogo, future terre d'œnotourisme
Provinho est né dans le cadre de la Zone Économique Spéciale du Fogo (ZEEF), une initiative du gouvernement capverdien qui vise à transformer l’île en un pôle compétitif dans l’agronegócio, le tourisme durable et l’économie bleue. Avec son volcan, ses microclimats uniques et son patrimoine agricole, Fogo possède un potentiel inédit pour faire émerger un modèle d’œnotourisme insulaire en Afrique de l’Ouest.
Un programme riche et international
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Inauguration officielle le 3 octobre en présence du Ministre du Tourisme et des Transports, du Maire de São Filipe et de représentants institutionnels.
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Conférences et tables rondes : durabilité du vin de Fogo, structuration d’une région viticole, échanges entre experts capverdiens, portugais, canariens et madeirenses.
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Visites de vignobles : Chã das Caldeiras et Monte Barro, au pied du volcan.
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Dégustations professionnelles et grand public, avec une large place laissée aux accords mets-vins.
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Showcookings et dîners thématiques animés par des chefs du Cap-Vert, du Portugal, de São Tomé et de Lanzarote.
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Rencontres croisées entre producteurs de vins, de fromages et d’autres produits agroalimentaires de Fogo.
Des invités et intervenants de renom
Parmi les intervenants confirmés :
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Des œnologues internationaux tels que Fábio Rocha (Açores), Carmelo Santana (Canaries), Ana Soares Blandys et Leonor Rocim (Madère),
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Des producteurs et viticulteurs capverdiens emblématiques (Adega Cooperativa de Chã, Vinhos Maria Chaves, Adega Sodade…),
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Des chefs de renom comme Chef Gato (São Tomé/Portugal) et Chef António (Lanzarote).
Une ambition claire : inscrire le vin de Fogo sur la carte mondiale
À travers Provinho, le Cap-Vert entend positionner le vin volcanique de Fogo comme un produit identitaire et durable, capable de séduire les marchés internationaux. L’événement doit permettre de renforcer la visibilité de la destination tout en soutenant l’exportation et la valorisation des savoir-faire locaux.