Le chef pâtissier Christophe Michalak dévoile sa collection Pâques 2026, une gamme audacieuse alliant pralinés d'exception, créations trompe-l'œil et inspirations issues de l'univers des super-héros.
Cette année, le chef pâtissier revisite ses grands classiques pour offrir des saveurs uniques. L'Œuf Rocher, véritable incontournable, se décline en deux versions : chocolat au lait 40 % et chocolat noir 66 %. Sa coque croustillante garnie d'amandes hachées et grillées cache un praliné maison à base d'amande et de nougatine. Les amateurs de notes intenses de cacao apprécieront particulièrement l'Œuf Signature, élaboré en chocolat noir 66 % et rempli d'un assortiment de délicieux petits moulages faits maison, comme du praliné pistache ou du grué de cacao.
La collection met aussi en avant le savoir-faire technique de la maison avec une série d'œufs « Trompe-l'œil ». Conçues pour imiter les fruits secs dans des proportions géantes, ces créations se déclinent en quatre versions : Noisette (chocolat au lait 40 %), Pécan (chocolat Dulcey), Cacahuète (chocolat Dulcey) et Pistache (chocolat au lait 40 %). Chaque pièce est élaborée avec soin, abritant un praliné spécialement conçu pour évoquer fidèlement le fruit sec qu'elle représente, alliant perfection visuelle et explosion de saveurs.
Ces nouvelles gourmandises seront à retrouver dans toutes les boutiques parisiennes de Christophe Michalak, situées notamment dans le Marais, Saint-Germain et Étienne Marcel, ainsi qu'à Neuilly-sur-Seine.
