Situé au cœur de l’hôtel Molitor, en bordure de son célèbre bassin, le restaurant Molitor Jardin d’Hiver a ouvert ses portes le 17 septembre dernier. Cet espace verdoyant baigné de lumière puise son inspiration dans le jardin botanique des serres d’Auteuil, situé à proximité. Il offre une cuisine mettant en avant le végétal, tout en accueillant des touches terre et mer pour une expérience gastronomique unique dans l’Ouest parisien.
Dans ce havre de verdure, la nature reprend ses droits. Les convives sont transportés dans un cadre luxuriant et une ambiance sonore envoûtante, qui invite à l’évasion. Mobilier de jardin douillet, kiosque en fer forgé et rideaux ornés de motifs en toile de Jouy, dont les scènes semblent animées, composent un décor surprenant. Le tout est magnifié par la vue imprenable sur le bassin extérieur emblématique de Molitor, garantissant une immersion dépaysante.
La cuisine du Chef privilégie une approche responsable, mettant à l’honneur les produits bruts avec un équilibre subtil entre terre et mer. Parmi les propositions gourmandes, on retrouve le tartare de bœuf agrémenté de tagète, le mijoté de coques et moules crémeux accompagné de poireaux, ou encore un risotto d’épeautre aux abricots et figues.
Informations pratiques :
Horaires & jours d’ouverture : du lundi au samedi pour le déjeuner et le dîner, le dimanche pour le brunch. Fermé le dimanche soir.
Adresse : Molitor – 10 avenue de la Porte Molitor, 75016 Paris