Située dans le cadre privilégié de Beaupassage, en plein cœur du 7ème arrondissement de Paris, la terrasse de L'Izakaya DASSAI créée par Yannick Alléno constitue un véritable oasis de tranquillité.
On déguste ici les mets emblématiques de la culture populaire japonaise tels que : Le Tataki de bœuf mi-cuit, mariné au shiso et accompagné d'un confit de jaune d'œuf, Le Poulet frit Kara-age, préparé selon une recette familiale et relevé de daïkon (navet japonais), Le Ramen, servi dans sa version la plus naturelle avec un consommé de volaille, des nouilles et un œuf parfait mariné au soja, Le Black Cod, poisson mariné au miso et au saké selon une méthode ancestrale japonaise. Ces mets se marient parfaitement avec les sakés d'exception de la Maison DASSAI, choisis avec soin pour mettre en valeur chaque saveur. Le plaisir se poursuit sur la terrasse avec les Handrolls faits minutes à rouler soi-même, la variation d’onigiris, et pour le dessert un succulent sundae matcha ou un étonnant coffee jelly.
On déguste ici les mets emblématiques de la culture populaire japonaise tels que : Le Tataki de bœuf mi-cuit, mariné au shiso et accompagné d'un confit de jaune d'œuf, Le Poulet frit Kara-age, préparé selon une recette familiale et relevé de daïkon (navet japonais), Le Ramen, servi dans sa version la plus naturelle avec un consommé de volaille, des nouilles et un œuf parfait mariné au soja, Le Black Cod, poisson mariné au miso et au saké selon une méthode ancestrale japonaise. Ces mets se marient parfaitement avec les sakés d'exception de la Maison DASSAI, choisis avec soin pour mettre en valeur chaque saveur. Le plaisir se poursuit sur la terrasse avec les Handrolls faits minutes à rouler soi-même, la variation d’onigiris, et pour le dessert un succulent sundae matcha ou un étonnant coffee jelly.