Cet été, Fitz Group met en lumière ses adresses incontournables à Paris. Que vous soyez habitant de la capitale ou en visite, ce guide exclusif est votre passeport pour découvrir les lieux emblématiques du groupe. Aujourd’hui, cap sur l’une de ces destinations tendances : le restaurant La Fontaine Gaillon.
Situé à deux pas de l’Opéra Garnier, La Fontaine Gaillon vous plonge dans une ambiance raffinée où se mêlent élégance intemporelle et un discret parfum de dolce vita romaine. Fondé en 1841, cet établissement prestigieux a su conserver son cachet tout en restant fidèle à l’art de la haute cuisine.
La terrasse, véritable havre de paix, devient incontournable dès que les beaux jours sont là. Elle doit son nom à la fontaine historique ornée d’un triton majestueux, trônant au centre de la placette. Côté menu, régalez-vous avec un crudo de sériole, des ris de veau aux morilles, un tartare de bœuf taillé au couteau ou encore des profiteroles à la glace vanille nappées d’une généreuse sauce chocolat. Une adresse mythique où chaque assiette évoque un voyage sensoriel unique.
Situé à deux pas de l’Opéra Garnier, La Fontaine Gaillon vous plonge dans une ambiance raffinée où se mêlent élégance intemporelle et un discret parfum de dolce vita romaine. Fondé en 1841, cet établissement prestigieux a su conserver son cachet tout en restant fidèle à l’art de la haute cuisine.
La terrasse, véritable havre de paix, devient incontournable dès que les beaux jours sont là. Elle doit son nom à la fontaine historique ornée d’un triton majestueux, trônant au centre de la placette. Côté menu, régalez-vous avec un crudo de sériole, des ris de veau aux morilles, un tartare de bœuf taillé au couteau ou encore des profiteroles à la glace vanille nappées d’une généreuse sauce chocolat. Une adresse mythique où chaque assiette évoque un voyage sensoriel unique.